公設道央地方卸売市場

市場のご紹介

公設道央地方卸売市場は、消費者の食生活の安定と向上を図るため、卸売市場法に基づき、岩見沢市が開設したものであり、昭和45年に事業を開始しました。青果・水産・花きなどを全国各地から仕入れ、取引を行っています。生鮮食料品等の安定供給に努め、市民への安全安心な食材提供と地場農産物の流通経路を確保するため、卸売会社・買受人等との連絡調整を図りながら、市場の運営管理を行い、流通の円滑化を促進する役割を担っています。

卸売市場の役割について

私たちの毎日の生活に欠くことのできない新鮮な野菜・果物・魚などは、一般の商品と違って「鮮度が低下しやすい」、「長期にわたる貯蔵が難しい」、「天候・生産状況によって価格が大きく変化する傾向が強い」などの性質を持っています。

そこで、生産と流通の円滑化をはかり、全国各地から多種多量の生鮮食料品を集め衛生的に鮮度を保持し、構成で合理的な取引をして、消費者の食生活の安定と向上を図ることを目的に、「卸売市場法」に基づいて市が開設しているのが、公設卸売市場です。

卸売市場の機能について

卸売市場の一般的な機能として、以下が挙げられます。

◯集荷機能

さまざまな生鮮食料品等を、年間を通じて、地元産地だけではなく、国内外から広く集荷します。

◯価格形成機能

売り手と買い手が、セリ売り等の公正かつ効率的な売買取引を通じて、適正な価格を形成させます。

◯分荷機能

買い手が買い受けた商品を、小分け・包装等を行った上で、量販店（スーパーやデパート）、小売店、飲食店等に配送・販売しています。

◯代金決済機能

これら一連の流通段階で発生した代金決済を、迅速かつ確実に行うことにより、生産者・出荷者との信頼関係を保持し、円滑な流通基盤としての機能を果たしています。

◯その他機能

その他、産地情報や消費者動向を収集し、双方に発信する情報機能、食中毒の防止に努めるなどの衛生管理機能、台風や地震等の災害時に食糧の緊急確保を図る防災機能などがあります。

こうした機能が有効に働くことにより、生産者・出荷者は、収穫した生鮮食料品などの販売先を自ら探すことなく安心して出荷でき、小売商は安定して仕入れ、消費者に対し、適正な価格で供給することができます。このように卸売市場は、生鮮食料品などの流通拠点としての重要な役割を果たしています。

ニュース

魚菜まつりを開催しました

2025/9/28

2025年9月28日、野菜や果物、水産物を卸値で販売する毎年恒例の「魚菜まつり」を開催しました。

市内外から約2,000人のお客様が訪れ、玉ねぎの詰め放題やマグロ解体ショーなどをお楽しみいただきました。ご来場ありがとうございました。

第２回出張土曜市を開催しました

2025/8/23

2025年8月23日、公設市場の存在やその役割を広く一般の市民や観光客の皆様に知って頂くことを目的として、ログホテルメープルロッジの協力により「第２回出張土曜市」を開催しました。
当日は、岩見沢産・南空知産の新鮮な「朝採れ野菜」、使い勝手の良い「たまねぎやジャガイモ」などの野菜類、人気の「季節の果物」など、その日の市場の朝競り（せり）から厳選し、直接現地に運んで皆様に販売し、多くの皆様に喜んでいただきました。

市場体験ツアーを開催しました

2025/7/26

2025年7月26日、岩見沢緑陵高校の皆さんと、市場体験のモニターツアーを実施しました。午前7時半から始まる青果物の競りや、品物を保管する低温貯蔵庫などの見学のほか、競りに使われる指文字を体験していただきました。

代表メッセージ

公設道央地方卸売市場のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

当市場は、昭和45年に事業を開始し、生鮮食料品の安定供給と円滑な流通を目的に、地域の皆さまの「食」を支える基盤として長年にわたり運営されてまいりました。近年では、地元の生産者と消費者をつなぐ役割もますます重要になってきており、私たちは「安全・安心・信頼」をキーワードに、時代の変化に柔軟に対応しながら、市場の活性化に取り組んでおります。また、このような時流の中で、「若い力の活用」「新しい人材の採用によるパワーアップ」といったことも重要なテーマとなっており、ホームページやSNSなども活用しながら、積極的に施策を展開していきたいと考えています。

今後はさらなる利便性の向上や、地域との連携強化を図り、皆さまにより身近に感じていただける市場づくりを進めてまいります。

引き続き、公設道央地方卸売市場をご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

公設道央地方卸売市場

株式会社岩三

代表取締役　小林克彦

公設市場を取り巻く関係者の声

買受人の声

岩見沢市内事業者

私は公設道央地方卸売市場で長年、青果の買受人を務めています。全国各地から届く新鮮な野菜や果物がこの市場に集まり、セリなどを通じて、お客様の手元に届けられます。
公設卸売市場は、生産者の想いが詰まった商品が集まる場所であり、市場の目利き達が品質を見極め、最適な形で消費者へ届けるための「知恵と信頼」の集積地です。また、地域の食文化や経済を支える重要な社会インフラでもあります。
より良い商品を、より良い形で届ける。その面白さと責任を、これからも大切にしていきたいと思います。

市場ツアーを共同実施する学生の声

岩見沢緑陵高等学校の生徒

公設道央地方卸売市場を見学して、私たちは市場が地域の「食」を支える大切な存在であることを実感しました。普段、スーパーで簡単に手に入る野菜や果物も、ここで多くの人の手によって丁寧に選別され、取引されていることを知りました。せりの活気ある雰囲気や、出荷者と買参人の信頼関係の強さに驚きました。また、市場の方々が「新鮮で安全なものを届けたい」という思いで毎日早朝から働いている姿に感動しました。見学を通して、地域の食文化や流通の仕組みを支える市場の役割の大きさを学ぶ事が出来ました

魚菜まつりに参加したお客様の声

岩見沢市民の方

新鮮な野菜や果物、水産加工品が卸値価格で提供されていて、家計にも優しくて大満足、市民とのつながりを大切にしている雰囲気がとても伝わってきました。品質は間違いなく良く、旬の食材も多く、産地の味を知ることもでき、地域の魅力を再発見できました。イベントでは、玉ねぎ詰め放題がすごく楽しくて、ついつい真剣になってしまいました。また、普段はなかなか見られない生本マグロの解体ショーは迫力満点で、子どもも大人も夢中になって見入ってしまいました。解体したマグロは即売会で買って帰りました。味はもちろん最高に美味しかったです。また、次回参加します。

ふるさと納税

公設道央地方卸売市場（株式会社岩三）では、ふるさと納税の返礼品を出品しています。「市場の目利き」が厳選した商品を、ぜひご賞味ください。

市場の目利き　岩見沢産たまねぎ

「市場の目利き」が厳選した玉葱をお届けします。
Ｌサイズ以上なので大きさから分かるように栄養たっぷり。
加熱すると甘味がアップするので炒めたり煮込んだりする料理に使うと美味しく召し上がれます。

　※その他のふるさと納税サイトでもお取り扱いしております。

市場案内

会社案内

指定管理者	株式会社岩三代表取締役社長小林克彦資本金 7,000万円役職員数 17名（令和6年6月30日現在）
所在地	〒068-0854 北海道岩見沢市大和4条7丁目22番地
電話番号	0126-23-1211
FAX番号	0126-23-1215
主要取引先	株式会社ラルズ生活協同組合コープさっぽろ全国農業協同組合連合会ホクレン農業協同組合連合会愛知県経済農業協同組合連合会ほか
加盟団体	一般社団法人北海道卸売市場協会

沿革

昭和45年9月	北海道卸売市場整備計画に基づき、農水省および北海道の指導により岩見沢市、三笠市に所在する公設卸売市場岩果協同青果株式会社、丸果岩見沢青果株式会社、株式会社岩見沢卸売市場、公設卸売市場株式会社三笠魚菜卸売市場の4社が合併。資本金6,000万円にて株式会社岩三を設立。公設道央地方卸売市場および三笠市地方卸売市場の開業に伴い業務を開始。
昭和59年1月	関連会社である株式会社道央市場公社を合併。資本金7,000万円に増資。
平成14年6月	三笠分場を閉鎖。
平成15年5月	真空冷却装置を導入。
平成23年4月	公設道央地方卸売市場指定管理者受託。

採用情報

公設道央地方卸売市場（株式会社岩三）では、一緒に働く仲間を募集しています。

詳細については、お電話にてお問い合わせください。

応募職種	卸売市場作業員
仕事の内容	卸売市場内にて青果品・水産物の仕入、販売及びそれに付随する業務に従事・商品の仕分、整理、伝票起票等・その他、オンライン販売などにチャレンジ中・オリジナルの商品開発やサイト更新などの作業もあります・自動車免許保持者は配送業務あり
給与	基本給175,000円〜＋諸手当 ※ 経験等に基づいて基本給変動あり賞与年2回（一般労働者の前年度実績30,000円〜300,000円）試用期間あり（本採用時と同条件）
勤務地	岩見沢市大和4条7丁目22
就業時間	6:00〜15:00 ※ 朝早いですが、その分帰りも早く、自分の時間が持てます。
雇用形態	正社員
待遇・福利厚生	昇給あり賞与年２回交通費支給各種社会保険退職金共済加入
休日休暇	週休２日制（水・日曜日、祝祭日） ※ 市場カレンダーによる
採用担当者	総務部　土門哲也電話番号　0126-23-1211

北海道岩見沢市にある公設道央地方卸売市場は鮮度と品質に厳しい目を持つプロのバイヤーたちが集う場所です